Inhaltsstoffe des Pollens

13-55 % Kohlenhydrate

10-40 % Eiweiße vor allem essentielle Aminosäuren wie: Arginin, L-Glutamin, Histidin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Thryptophan, Zystein

1-13 % Fette  vor allem mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Vitamine: Vit. A, Vitamine B1, B 5, B6, B12, Vit D, Vit, E, Vit H(Biotin), Vit K, Folsäure

Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink, Mangan, Kupfer , Eisen